perjantai, 7. helmikuu 2014

Juoksua ja koiran koulutusta

Haaveilin eilen rauhallisesta ja pitkästä hölkkälenkistä. Ohjelmassa oli kuitenkin intervallilenkki, jonka ajattelukin tympäsi. Viikko alkaa olla jo lopuillaan, enkä ollut käynyt kuin yhdellä lenkillä tämän viikon ohjelmasta, joten tänään aamulla oli pakko tehdä se intervallilenkki. Ja hyvä että kävin! Sää oli juuri sopiva -6,3 astetta ja kerrankin osasin pukeutua sopivasti. Ninokin on oppinut jo, että kun minä juoksen kovemmin, niin silloin ei passaa pysähtyä. Silloin se jolkottelee vierellä, ei riehu eikä jää haistelemaan. Hyvä niin, ei tarvitse henkihieverissä menettää viimeisiäkin hermojen rippeitä koiran kanssa tempoiluun. Sitten kun pysähdyn ja hidastan, esimerkiksi intervallien välillä, sanon koiralle "saa mennä" ja silloin se meneekin heti penkalle haistelemaan ja pissimään.

Muutenkin Nino on käyttäytynyt ihmeen hyvin ulkoillessa jo pari päivää. Aloin käyttää koulutuksessa naksutinta myös ulkona ja se onkin aika tehokas. Eilen illalla ulos lähtiessä naapurin iso leonbergin koira sattui kulkemaan ohi, ja Nino alkoi räyhäämään heti ulos astuttaessa. Sitten kaivoin taskusta naksuttimen - NAKS - ja huomio oli taas minussa. Ja kieli lipoi. Hyvin on siis ehdollistunut naksuttimen ääneen. En siis naksauttanut silloin kun räyhä oli päällä, vaan heti kun se taukosi. Luen juuri kirjaa naksutinkoulutuksesta, ja yritän sen avulla opettaa Ninoa soittamaan sellaista hotellikelloa. Ajatuksena on, että se oppisi pyytämään ulos- ja sisäänpääsyä kellon kilautuksella. Yhtenä iltana pääsimme jo siihen asti, että Nino kosketti kuonolla kelloa. Harjoituksia siis jatketaan.

Eilen kävimme aamupäivällä jäällä kävelemässä naksuttimen ja herkkujen kanssa. Treenasimme luoksetuloa, seuraamista, katsekontaktia ja lähellä pysymistä, koira irti siis. Hyvin meni kun jäällä ei ollut paljoa kulkijoita. Ninokin sai juosta vapaana ja rällätä ihan huolella keppiensä kanssa. Omistajakin sai hyvän mielen kun ei sattunut mitään räyhä-takaa-ajo-tottelemattomuus -kohtauksia..

IMG-20140130-WA0000-normal.jpg(Kuva muutaman viikon takaa)

Palatakseni alkuperäiseen aiheeseeni, kävin siis aamulla lenkillä. Ohjelmassa oli 15 min lämmittely, 5 kertaa 800 metriä kovempaa juoksua,(välissä 2 minuuttia rauhallisesti), ja loppuverryttely/jäähdyttely. Koko reissu kesti 1h 17 min. Juoksuun kokonaisuudessaan aikaa meni 1 tunti, loput oli koiran tahtiin kävelyä ja haistelua. Kokonaismatka 9,6 km, josta juoksua n. 8,4 km. Ja joka perhanan kovalle juoksupätkälle osui ylämäki, en tykkää yhtään. Kiva olis joskus juosta ihan tasaista tai loivaa ylä- ja alamäkeä. Tuo kymppikilsan vakireitti vaan sattuu olemaan aika mäkinen, ja minulla on kuitenkin tuota elopainoa jota on raskasta liikuttaa ylämäkiin. Minkäs teet, tulipahan taas viikon ärsyttävin lenkki tehtyä! Huomenna sitten 35 min. rauhallista lönköttelyä ja sunnuntaina 80 min. rauhallista hölkkää. En ole pikajuoksija, juoksen mieluummin pitemmän matkan, mutta hitaammin.

Lenkin jälkeen piti saada äkkiä jotain juotavaa ja syötävää. Eka kumosin puol litraa vettä, sitten banaanin, josta puolet siivutin ja nautin siivut pb:n kanssa. Pb = peanut butter = maapähkinävoi. Sopii täydellisesti myös akuuttiin makeannälkään! Kokeiltu on ja toimii. Ainakin hetken.. Sitten tein munakkaan, johon laitoin parsakaalia ja muutaman lihapullan, sekä raastoin hieman juustoa päälle. Näkkäri vielä lisukkeeksi ja päälle avokadosössöä, juomaksi maitoa ja avot! Keho ja mieli ravittu.

Avokado, ruisleipä, banaanit ja pb: ruokavalioni kulmakivet! Voisin joskus kirjoittaa miten käytän niitä sekä pääruoissa, että jälkiruoissa, mutta nyt pitää mennä pakkaamaan. Lähdemme viikonlopuksi "maalle", eli vanhempieni luokse nauttimaan maaseudun rauhasta ja vapaudesta.

20140207_110134-normal.jpg

20140207_110427-normal.jpg

DSC_0011-normal.jpg

DSC_0007-normal.jpg

DSC_0023-2-normal.jpg

Hyvää viikonloppua!

keskiviikko, 5. helmikuu 2014

Kattilallinen suklaavanukasta!

Eräänä päivänä kun herkkuhammastani kolotti, muistin tämän herkun lapsuudesta. Joskus äiti teki meille penskoille suklaakiisseliä välipalaksi ja sitä olikin iso kulhollinen jääkaapissa odottamassa meitä koulun jälkeen. Eipä siinä hyvin kauaa mennyt kun saavillinen kiisseliä oli kadonnut neljän kakaran kitusiin. Päätin tehdä tätä taas ja kokeilla, vieläkö se vetää vertoja kaupan vanukkaille. Hyvältähän se maistui! Litran vanukas meni meillä kahdella parissa päivässä, ja päätin tehdä sitä uudestaan ja kirjoittaa siitä tänne. Täältä pesee!

DSC_0030-normal.jpg

Ainekset:

- 1 litra kevytmaitoa

- 4 rkl maissitärkkelystä (Maizena tms.)

- 2 rkl sokeria, (vähän vaniljasokeria)

- 6 rkl kaakaojauhetta (juoma- tai leivontajauhetta, itse käytin molempia 3 rkl)

DSC_0018-normal.jpg

Näin se tehdään:

Sekoita kattilassa kylmään maitoon maissitärkkelys, kaakaojauhe ja sokeri. Sekoita vispilällä ja siirrä kuumalle levylle. Sekoita koko ajan vimmatusti, n. 5 minuutissa seos alkaa jähmettyä ja kiehua. Maista välillä ja lisää sokeria jos haluat. Sammuta levy ja anna vähän kuplia, sekoita. Vanukas on valmis! Vähemmällä maissijauheella saat löysempää ja kiisselimäistä, itse tykkään lohkeavasta vanukasmaisesta koostumuksesta. Kaada vanukas kulhoon, pieniin kippoihin tai jätä kattilaan. Jäähdytä. (Maistuu kyllä lämpimänäkin..krhm..)

Samalla ohjeella ilman kaakaojauhetta tästä saa myös vaniljakiisseliä/-vanukasta. Tai no, oikea nimi taitaa olla maitokiisseli, mutta anyway. Toisaalta jos maidon tilalla käyttäisi kermaa ja laittaisi oikeaa vaniljaa, niin......no, en halua edes ajatella miten hyvää se olisi! (Tai joutuu vielä kokeilemaan..)

Jos haluaa oikein ökyillä niin tämän suklaavanukkaan päälle voi vielä pursottaa kermavaahtoa, tai lisätä vaniljakiisseliä, tai mitä vain keksii. Maistuu kyllä ihan sellaisenaankin. Kokeile ihmeessä! :)

DSC_0019-normal.jpg

DSC_0023-normal.jpg

DSC_0031-normal.jpg

DSC_0036-normal.jpg

DSC_0039-normal.jpg


NAMSKIS!


keskiviikko, 5. helmikuu 2014

Tänään ruoaksi juuresrisottoa

Viimeisiä työttömyyspäiviä viedään! Maanantaina menen töihin, jos ei tule mitään mutkia matkaan. Nautin siis vielä tämän viikon arkivapaista ulkoillen ja kokkaillen. Heräsin epäilyttävän ajoissa tänään, jo seitsemältä. Kävimme Ninon kanssa ulkoilemassa ja riekkumassa tyhjässä koirapuistossa. Toisten koirien ohitukset menivät ihmeen mallikkaasti! Olikohan uusilla nameilla osuutta asiaan...? Ehkä myös olin itsekin rauhallisempi ja panostin kontaktiin koiran kanssa, enkä vaan hihnasta repimiseen. Tuon koiran kanssa jokainen ulkoiluhetki on myös koulutushetki. Jos ei jaksa panostaa kontaktiin tuon koiran kanssa, niin voin kertoa, että ulkoiluhetkistä tulee vain paha mieli. Se paha mieli tulee siitä kun koira vetää hihnassa, rähisee niin lapset, miehet, kuin toiset koiratkin. Tänään takaisin päin tullessa oli päiväkotilapset jonossa menossa luistelemaan, eikä Nino edes vilkaissut niitä pelottavia lapsia, vaikka mentiin metrin päästä ohi! Ja eilenhän samassa tilanteessa oli jo täys vöhinä päällä. Ihme elukka.. 

Noh, sitten päivän ruokaan. Ajatuksena oli tehdä joko nakkikeittoa tai juuresrisottoa, päädyin ihanan juustoiseen risottoon. (Keitot eivät ole lempiruokaani..) En edes tiedä millainen on oikeaoppinen risotto (tai tiedän vain sen verran että se on kermaista ja pehmeää, löysää puuroa..?), mutta kaipa tämä muistuttaa edes etäisesti risottoa. 

20140205_115729-normal.jpg

Käytin näitä aineksia:

- 3 perunaa

- 3 porkkanaa

- sipuli

- 2 valkosipulin kynttä

- pakasteparsakaalia

- oliiviöljyä

- 2 kasvisliemikuutiota

- n. 2 dl puuroriisiä

- Lidlin Grana Padano -juustoa

Näin tein sen:

Kuumensin isossa wokkipannussa reilun lorauksen öljyä ja heitin pannulle melko pieniksi paloitellut juurekset, sipulit ja jäiset parsakaalit. Keitin vedenkeittimessä 1 l vettä ja tein kasvisliemen erilliseen astiaan, eli vettä ja kaksi kasvisliemikuutiota. Sitten lisäsin pannulle kasvisten sekaan riisit. Kuullotin riisejä ja vihanneksia hetken, riisien pitäisi tulla läpikuultaviksi. Jos öljyä on liian vähän, sitä voi lisätä. Sitten lisäsin kasvislientä. Keitin hetken ja kaadoin loputkin kasvisliemet pannulle. Sitten vaan kansi päälle, levyä pienemmälle ja  hauduttelua n. 50 min. Jokin yrttimauste sopisi tähän ruokaan hyvin, mutta tälläkertaa mentiin ilman, suolaa ja pippuria lisäsin kuitenkin. Lopuksi raastoin juustoa päälle ja ruoka oli valmis! Tästä satsista varmaan söisi neljä henkeä, eli meille kahdelle tästä on pariin ateriaan. Tämä on kyllä niin hyvää, että saattaapa mennä yhdessä päivässä koko wokkipannullinen.. 

20140205_110029-normal.jpg

20140205_110452-normal.jpg

20140205_115358-normal.jpg

20140205_115437-normal.jpg

20140205_115742-normal.jpg

Tein tätä kesällä kesäkurpitsasta, ja hyvin maistui jopa kasviskammoiselle lihansyöjäveljelleni. Hyvä ruoka, parempi mieli! :)

maanantai, 3. helmikuu 2014

Lenkkiä ja avokadopastaa!

Viikonloppu meni laiskotellen, eikä sunnuntain lenkillekään tullut lähdettyä. Tänään aamulla oli siis pakko juosta sunnuntain lenkki. Juoksin 70 minuuttia rauhalliseen tahtiin. Otin koiran mukaan, joten ensin vähän kävelyä ja haistelua, sitten tunti ja 10 minuttia juoksua pysähtymättä, ja loppuun vielä koira sai haistella ja tutkia omaan tahtiin. Aikaa meni yhteensä 1 h 36 min. Eli ihan hyvä lenkki tuli tehtyä! Matkaa taittui 11,4 km, josta hölkkää 9,4 km. Kun tulin kotiin, oli jo karmee nälkä..

Screenshot_2014-02-03-13-17-36-normal.jp


Mietin, että mitä hittoa teen lounaaksi kun maha huutaa ja jääkaappi on viikonlopun jäljiltä tyhjä. No mutta! Vanhaan kunnon avokadopastaan on aineksia! Viikonlopun muhineet avokadot olivat täydellisen kypsiä ja mehukkaita, ja jääkaapin perällä pian homehtuva juustoraastekin piti käyttää. Tämä on siis muunnelmani Alexander ja Hanna Gullichsenin Safkaa-kirjan reseptistä. Olen tehnyt tätä aina silloin tällöin vaihtelevilla aineksilla. Fetajuusto ja oliivit sopivat tähän hyvin, juustokin voisi mieluummin olla jotain pastajuustoa. Tuo arkiraaste sopii ehkä paremmin lämpimiin voileipiin tai lasagnen päälle, mutta menihän tuo avokadopastassakin, kun ei muutakaan juustoa ollut käytettävissä.

Tähän versioon käytin näitä aineita:

- vanhaa kaapin perältä löytynyttä halppisspagettia

- 1 avokado

- 1 valkosipulin kynsi

- sitruunan mehua

- suolaa, pippuria

- oliiviöljyä

- juustoraastetta

20140203_120547-normal.jpg


Näin tein sen:

Ensin spagetit kiehumaan suolaveteen. Suolaa reippaasti. Keitinveden täytyy maistua suolalta. (Näin opin eräästä kokkiohjelmasta, ja tottahan se, näin pastasta tulee parempaa!)

20140203_115825-normal.jpg

Mörssää avokado haarukalla. Ite tykkään sattumista, joten en muussannut kaikkea, vaan jätin palojakin. Lisää suolaa, pippuria, pieneksi silputtu valkosipulin kynsi ja sitruunan mehua. Sitten liraus oliiviöljyä.

20140203_120150-normal.jpg

Valuta spagetti siivilässä. Sekoita kattilassa pasta ja avokadomössö. Lisää juustoraastetta, sekoita ja NAUTI!

Tää on aina tosi hyvää ja nopea tehdä, maistuu varsinkin pitkän juoksulenkin jälkeen! Maku ei pettänyt tälläkään kertaa, kehon hiilarivarastot sai täydennystä ja hikoilun jälkeen suolakaan ei ole pahasta. Se vaara tässä ruoassa on, että sitä tulee syötyä ihan liikaa. Söin kaksi lautasellista.. siinäpä muotojeni salaisuus! Niiskuneidin sanoin: En ole lihava, olen vain täyteläinen!

20140203_121120-normal.jpg

20140203_121135-normal.jpg

Hyvää viikkoa kaikille täyteläisille! :)

keskiviikko, 22. tammikuu 2014

Sykemittarini ja muuta asiaa

Olen käyttänyt aikaisemmin Suunnon perussykemittareita, niitä halvimpia mahdollisia. Olen omistanut niitä ainakin kolme kappaletta elämäni aikana, ja kaikki ovat menneet rikki. Jos oikein muistelen niin kahdesta viimeisimmästä meni rannekkeet, ja yhdestä vyö hajosi. Yritin joskus selvittää varaosien saatavuutta, mutta ostin kuitenkin aina uuden, koska oletin sen olevan suunnilleen saman hintainen kuin uusi ranneke tai sykevyö. Viimeisin Suuntoni hajosi syksyllä. Ranneke liimattiin kerran kasaan, mutta lopulta liimauskin petti. Käytin sitä kuitenkin takin taskussa mittaamassa sykkeitä ja aikaa.

Sitten Joulupukki toi minulle Garminin! (Tai siis kävin itse sen valitsemassa Gigantista kun oli tarjouksessa..) Tarkemmin siis Garmin Forerunner 210:n. Väreinä oli vain tuo tympeä sinimusta, mutta menkööt tämän kerran. Harjoituksen tiedot ladataan Garmin Connectiin nettiin ja sieltä saa kaiken maailman väliaikatietoja ja käppyröitä ja kaikkea! Pääasia minulle on, että se näyttää matkan, ajan, sykkeen, keski- ja huippusykkeen ja vauhdin. Ainiin ja kalorien kulutuksen. Yksi aika tärkeä ominaisuus tuosta kuitenkin puuttuu: se ei näytä kulunutta aikaa ja sykettä yhtä aikaa, vaan täytyy painaa nappia pari kertaa, jotta se siirtyy näytöstä toiseen. Rasittavaa lenkillä alkaa näppäilemään. Toinen miinus on ulkonäkö. Suunnon mittarit on paljon paremman näköisiä! Pari kertaa on ollut ongelmaa myös sykkeen löytämisen kanssa. Kun kesken lenkin syke on yhtäkkiä 60, niin jossain on vika, ja se vika tuskin on mun pumpussa. Jotenkin sykevyö on ollut löysällä tai väärässä kohdassa, tai ei ole ollut tarpeeksi kosteutta. Tarkkuutta siis sykevyön asetteluun ennen lähtöä!

DSC_0132-normal.jpg

Edelliset sykemittarini ovat toimineet paristoilla, Garminissa on akku. Se kestää oletettavasti n. 8 tuntia, eli pitemmille vaelluksille se ei ainakaan sovi. En ole kokeillut vielä akun kestoa, koska se latautuu aina samalla kun siirrän harjoituksen tiedot koneelle. Uudemmassa versiossa on langaton tiedonsiirto, joka olisi oikeastaan paljon näppärämpi kun ei tarvitsisi aina noiden johtojen kanssa sählätä. Toisaalta silloin pitäisi muistaa ladata akku välillä. Tämä kuitenkin toistaiseksi riittää aloittelijan kuntoilumittariksi!

Käytän lisäksi kännykässä ohjelmaa Sports Tracker. Sieltä voi kyylätä miten kaverit ovat treenanneet! Se näyttää myös kalorit ja matkan kartalla, sekä nopeuksia ja korkeuksia. Kalorienkulutus tosin on aina paljon suuremmat kuin Garminin mittaama kulutus. Yleensä muokkaan käsin Sports Trackeriin Garminista kalorit ja sykkeet.

DSC_0125-normal.jpg

Kirjoitan myös ruokapäiväkirjaa, jonne merkkaan myöskin pitemmät ulkoilulenkit ja juoksulenkit. Eli siis minulla on harjoitukset ylhäällä kolmessa eri paikassa! Ei ehkä kovin järkevää, mutta jotenkin en osaa luottaa sähköisiin muistiinpanoihin. Entä jos tunnukset unohtuu tai sivusto kaatuu kokonaan ja menettää kaiken tiedon?  Tai jos Sports Trackerista häviää jostain syystä kaikki harjoitukset bittiavaruuteen? Sitten on ainakin kämänen ruutuvihko, johon on kirjattu matka, sykkeet ja kalorit. Vaikka toistaiseksi en ole juurikaan noita vanhoja vihkomerkintöjä selaillut, mutta onpahan tallessa, jos joskus tulee tarvetta! Kaipa minulla on joku kirjaamisen tarve kaikelle, kuten nytkin aloitin tämän blogin..

Ruokapäiväkirjaan merkkaan myös päivän aikana juomani veden.  Veden juominen tekee hyvää elimistölle. Kuvittelin sen myös auttavan iho-ongelmiini, mutta totesin, ettei sillä ole merkitystä ainakaan minun kohdallani. Join parin kuukauden ajan kolme litraa vettä päivässä, mutta kasvojen ihossa en huomannut muutoksia. Tällä hetkellä juon vettä pari litraa päivässä. Ainakin suoli toimii, eikä tule syötyä janoon turhia kaloreita. Minulla on aina puolen litran tuoppi täynnä jossain pöydän kulmalla. Tuopin juotuani merkkaan päiväkirjaan rastimalla piirtämäni tuopin kuvan. Joka päivän kohdalla on 6 tuoppia, eli kolme litraa. Tämä toimii ainakin minulla, eikä ole niin vakavaa vaikka en saisikaan kolmea litraa juotua, kunhan ainakin muutaman tuopillisen. Joulun jälkeinen turvotus lähti tehokkaasti veden juomisella: 2,5 kiloa viikossa! 

DSC_0134-normal.jpg

Ruokapäiväkirjan pitämisellä on myös tarkoituksensa syömisen hillitsemiseksi. Ainakin minulla se toimii. Kun kirjoitan mitä olen syönyt ja mihin kellonaikaan, osaan syödä järkevämmin. Jos olen 1,5 tuntia sitten syönyt lounaan ja tunnen olevani nälkäinen, on kyse luultavasti janosta. Silloin juon puoli litraa vettä, ja jos edelleen tekee mieli syödä, otan vaikka hedelmän. Tämä toimii myös toiseen suuntaan: jos edellisestä syömisestä on neljä tuntia aikaa, syön jotain pientä vaikka ei olisi kiljuva nälkäkään. Tiedän että jos olen 6 tuntia syömättä, se kostautuu illalla ja voisin vetää kasan voileipiä, tai sitten kaikki epäterveellinen alkaa houkuttaa. Kun osaan pitää kiinni ruokarytmistä, ei ylilyöntejäkään syömisen suhteen tule niin helposti. Aina ei tarvitse kantaa mukanaan vihkoa, kunhan osaa päässään pitää kiinni ruoka-ajoista, on elämä helpompaa. 

DSC_0135-normal.jpg

Tänään mennään maratonohjelman viikkoa 7. Eilen hölkkäsin rauhallisesti Ninon kanssa 27 minuuttia, lopuksi kävelin 15 minuuttia. (Ohjelmassa oli hölkkää 25 minuuttia, eli ei kovin vaativia nämä lenkit..) Tänään tai huomenna olisi vuorossa lenkki 2, intervalleja. Lenkin kokonaispituus 45 minuuttia. Ei paha, taidan jättää koiran tällä kertaa kotiin ja käydä erikseen kävelemässä koiran tahtiin. Pakkasta on lähemmäs -20 astetta, eli täytyy pukeutua hyvin. Pukeutumisesta lisää myöhemmin. Moro!

  • Kuvia